主料：

(资料图片仅供参考)

鸭肉1000克

辅料：

山药适量

姜6克

水适量

步骤1

两斤左右老鸭一只，生姜切片备用

步骤2

山药去皮，滚刀切成大块，洗净备用

步骤3

毛哥老鸭汤料一包

步骤4

煮一锅开水，下入老鸭抄至断生

步骤5

将鸭子捞起，倒掉煮过的水

步骤6

重新换一锅清水，下入老鸭，生姜，毛哥老鸭汤料

步骤7

盖上高压锅盖，大火烧上汽后，改小火炖20分钟

步骤8

放汽开盖，下入山药，再次盖上锅盖，大火烧开后改小火炖煮10分钟

步骤9

用汤碗盛出