家常麻辣鱼怎么做_家常麻辣鱼的做法-即时
2023-06-29 07:14:51
来源:互联网
(资料图)
1、准备食材。草鱼300克,豆瓣酱20克,盐10克,葱10克,姜10克,生抽10毫升,水500毫升,油30毫升,杭白菊100克,胡椒粉5克,料酒20毫升,八角20克,花椒20克,胡椒粉10克。
2、草鱼洗净,用刀切成薄片,葱切段,姜切片。
3、鱼片里撒上葱片和姜片,倒入少许料酒腌制片刻;
4、锅里烧热油,先把鱼骨放锅里炸至变色。
5、倒入温水,加入盐、胡椒粉、八角、花椒大火烧开,然后将鱼片倒入锅中煮熟。
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