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1、一条鱿鱼，去鳞，去头，去内脏，清洗干净。

2、葱、姜切片，蒜捣碎，干辣椒切段。

3、将花椒、八角放入小碗中，加入一勺海天酱油、适量糖、一勺醋、半勺原料，打成汁。

4、把油放进锅里。油热了，放入鱼，用小火煎。

5、翻过来煎另一面。

6、两面煎好后，把鱼推到一边，放入葱、姜、蒜、辣椒炒香。

7、加入调味汁，略炒。

8、加水，绝不捞。大火烧开后，转小火炖至汤汁粘稠。

9、烹饪前撒上葱花或香菜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。